Réservation

Restaurant Le Neuvième Art à Lyon

Restaurant gastronomique dans le 6e arrondissement

A Lyon, dans le quartier des Brotteaux, découvrez une nouvelle adresse gastronomique : le restaurant Le Neuvième Art. Ici, Christophe Roure et son épouse ont élevé la cuisine au rang d’Art. Meilleur Ouvrier de France 2007, le Chef transforme en effet chacune de ses inspirations gourmandes en œuvre créative et colorée, célébrant le goût et le produit.

A deux pas du parc de la Tête d’Or et à quelques minutes du Vieux Lyon, offrez-vous une délicieuse parenthèse dans une ambiance des plus conviviales. En salle, la décoration sobre et élégante accompagne parfaitement l’esprit des plats qui vous sont proposés. Les tables en bois clair ont abandonné leur nappe et accueillent directement les différents arts de la table. Les suspensions lumineuses s’habillent de papier froissé. Les voilages de lin apportent transparence et douce lumière. Et la nature s’invite par touches discrètes : chaises vêtues de feutrine vert tendre, centres de table en pierre de Volvic, orchidées… Une atmosphère zen et épurée, à l’image de la cuisine imaginée par le Chef.

A votre tour, découvrez cet univers inédit, un restaurant du 6e arrondissement de Lyon qui sonne comme une promesse de moments inoubliables.

Esprit de la cuisine

Le Chef Christophe Roure et son épouse Nati vous invitent à déguster une cuisine sensible et de saison, sublimant le produit et les saveurs.

La gastronomie selon Christophe Roure, Meilleur Ouvrier de France 2007, voyage savamment entre classicisme et modernité. Le Chef envisage en effet ses plats d’abord sous l’angle de la technique, d’un savoir-faire qu’il a acquis auprès de grands noms qui ont marqué l’histoire de la gastronomie française, tels que Paul Bocuse ou Pierre Gagnaire.

A cette référence à la tradition, il ajoute sa propre identité, une inventivité maîtrisée qui l’amène à détourner par exemple un foie gras en étonnant fraisier. Rigueur, goût et art du dressage, le tout sans ostentation, s’emparent ainsi harmonieusement de chaque création culinaire, suscitant, à chaque rencontre, émotion et surprise.

Une riche carte des vins vous est par ailleurs proposée. Celle-ci a été conçue pour être en parfaite adéquation avec la cuisine. N’hésitez pas à nous demander conseil pour que vos accords mets-vins soient réussis.

Le Chef Christophe ROURE

Titulaire de trois CAP (cuisinier, charcutier et pâtissier), le Chef Christophe Roure a toujours montré un goût prononcé pour la quête de la perfection technique. Passionné et impliqué dans tout ce qu’il entreprend, le chef a effectué son apprentissage dans de prestigieuses maisons. Il officie ainsi à La Poularde à Montrond-les-Bains, passe par les cuisines de Paul Bocuse, travaille au côté de Pierre Gagnaire, intègre la brigade de Régis Marcon… Pour certaines de ces adresses emblématiques, il participe même à l’obtention de précieuses étoiles Michelin®.

Devenu en 2003 Chef de son propre restaurant dans la Loire, Christophe Roure obtient son propre macaron, seulement une dizaine de mois après l’ouverture de cet établissement qu’il tient avec son épouse. En 2007, il se voit décerner le titre suprême de Meilleur Ouvrier de France. L’année suivante, c’est une deuxième étoile Michelin® qui vient couronner sa carrière.

Fort de ce parcours riche en expériences, le Chef Christophe Roure a décidé d’entamer une nouvelle aventure, lyonnaise cette fois. Avec son épouse, il fait l’acquisition d’un établissement situé dans le 6e arrondissement, près de l’ancienne gare des Brotteaux. La capitale de la gastronomie française compte ainsi depuis juin 2014 une nouvelle adresse devenue d’ores et déjà incontournable : Le Neuvième Art.